Luis Do Santos est né en 1967 dans un village au milieu des champs de canne à sucre au bord du fleuve Uruguay dans le département d’Artigas, à l’extrême nord-ouest du pays. Il vit depuis de longues années à Salto, autre ville sur le fleuve, un peu plus en aval. En 2008, Luis Do Santos publie d'abord à Salto un recueil, Tras la niebla et un roman, La última frontera, et contribue à diverses anthologies.

En 2014, encore inédit, El zambullidor est alors remarqué lors d’un concours. À sa publication en 2017, il connaît un franc succès en Uruguay, et Yovana le publie en 2020 sous le titre de L'Enfant du fleuve.

Luis Do Santos est également auteur de chansons et de textes pour les « murgas », ces groupes satiriques typiques du carnaval uruguayen.